Pura gastronomía del Levante.
Potenciar nuestro arte español con sabores, recetas y platos tradicionales, es una gran labor de la que no muchos pueden presumir.
Pero @lanaya_madrid ha decidido (y conseguido) impresionarnos con tradición del levante. Vinos, arroces, salazones, cocas, guisos y verduras de la huerta murciana, definen y completan su carta.
🍴 Tenéis que probar:
– Tabla selección (Salchichón, Chorizo, Longaniza). Calidad del producto que no necesita más “adorno”.
– Ensaladilla de merluza. Tradicional con un toque especial nayero.
– Coca de sardinas, con escalivada.
– Gamba roja de Denia. Servida sobre una cama de sal gorda.
– Patatas bravas.
NAYEROS
Auténtico pan alicantino, horneado en su punto combinando textura esponjosa y crujiente. Cada uno con su sello de identidad.
– El navero. Sobrasada con queso y miel.
– Black rabas. Calamares con tempura en su tinta y alioli.
– Arroz abanda.
– Fideua. Estos dos últimos se llevan la corona, por su increíble elaboración, cuidado con el grano, los ingredientes utilizados… Imposible quedarnos con uno solo.
– Cremoso de quesos con frutos rojos.
– Tarta de cítricos. Poco común, muy especial, fresco y recomendable.
– Texturas de chocolate.
💰 Por persona: 25€ aprox.
✨ Destacable:
Diferencia de dos espacios (Barra Alicantina y Restaurante). Dos opciones diferentes que se adaptan al momento.
La decoración sigue la línea de su propuesta y transmite tranquilidad.
Su pilar fundamental: tradición de las típicas tabernas de Alicante.
📍Calle de Sta Engracia, 26. (Iglesia/ Alonso Martinez).
