La Naya

Pura gastronomía del Levante.

Potenciar nuestro arte español con sabores, recetas y platos tradicionales, es una gran labor de la que no muchos pueden presumir.
Pero @lanaya_madrid ha decidido (y conseguido) impresionarnos con tradición del levante. Vinos, arroces, salazones, cocas, guisos y verduras de la huerta murciana, definen y completan su carta.

🍴 Tenéis que probar:

– Tabla selección (Salchichón, Chorizo, Longaniza). Calidad del producto que no necesita más “adorno”.

– Ensaladilla de merluza. Tradicional con un toque especial nayero.

– Coca de sardinas, con escalivada.

– Gamba roja de Denia. Servida sobre una cama de sal gorda.

– Patatas bravas.

NAYEROS

Auténtico pan alicantino, horneado en su punto combinando textura esponjosa y crujiente. Cada uno con su sello de identidad.

– El navero. Sobrasada con queso y miel.

– Black rabas. Calamares con tempura en su tinta y alioli.

– Arroz abanda.

– Fideua. Estos dos últimos se llevan la corona, por su increíble elaboración, cuidado con el grano, los ingredientes utilizados… Imposible quedarnos con uno solo.

– Cremoso de quesos con frutos rojos.

– Tarta de cítricos. Poco común, muy especial, fresco y recomendable.

– Texturas de chocolate.

💰 Por persona: 25€ aprox.

✨ Destacable:

Diferencia de dos espacios (Barra Alicantina y Restaurante). Dos opciones diferentes que se adaptan al momento.
La decoración sigue la línea de su propuesta y transmite tranquilidad.
Su pilar fundamental: tradición de las típicas tabernas de Alicante.

📍Calle de Sta Engracia, 26. (Iglesia/ Alonso Martinez).

🖥 https://lanaya.es/

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