Callejón del Gato

Moderna tradición.

@callejondelgatomadrid es un lugar “de toda la vida” con una terraza/jardín cubierto y platos reinventados. Una propuesta castiza a la que le han dado un giro, huyendo de las recetas clásicas e impresionando a los paladares de siempre y a los más vanguardistas.

🍴 Tenéis que probar:

– Croquetas de chorizo caseras, sabor muy suave, y textura cremosa. De forma cuadrada que “delata” que son artesanas 100%.

– Arroz de Marisco. Buen caldo y base de marisco, arroz en su punto y realmente meloso.

– Tartar de atún rojo. Espectacular la calidad del atún, que se refleja en la textura y sabor.

– Pulpo en base de Quinoa (roja, blanca), mojo verde y salsa de cilantro.

– Milhoja de Rabo de Toro. La milhoja es una fina torta wonton, y la carne bien guisada se deshace en la boca.

– Risotto de setas, parmesano y trufa.

– Tarta de queso de cabra.

– Milhojas de crema pastelera y soured cream (nata agria: crema de leche fermentada).

💰 Por persona: 19€ aprox.

✨ Destacable:

Variedad de cervezas y su forma de tirar las cañas.
La sorpresa de su terraza/ jardín interior.
Atención PERFECTA (Diego y Luis, sois enormes).
Cine mudo y otras ideas que están incluyendo para ofrecer una experiencia diferente y original.

📍 Calle de Elfo, 123. (Quintana/ Pueblo Nuevo).

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