Benarés

El encuentro perfecto entre la gastronomía india y española.

@benaresmadrid es alta cocina India. Un lugar donde los sabores y especias representan las tradiciones culinarias de este país.

Sus platos, son clásicos reinventados con un toque moderno. Y los productos españoles juegan un importante papel.

🍴 Tenéis que probar:

¿Sabes lo que es el Thali?
¡Ven, que te lo cuento! El Thali es el plato tradicional indio por excelencia.
Una bandeja donde se sirve y la forma más común de comer en la India.

Sus Thali son de pollo, verduras, kebab o de pescado.

En nuestro caso arriesgamos con este último. Un taco de pescado de anzuelo de temporada, marinado en aceite de mostaza, y semillas de Ajwain asado al Tandoor.

Acompañantes: Arroz Pulao, Channa Masala, Dal Makhani, Okra Masala y Naan

Postre: Bhapa Doi, yogur al vapor con aroma de rosas.

«Menú Lunch» que cambia cada mes, con platos diferentes (Lunes a Viernes a mediodía, excepto festivos).

– Tori Tikki.

Pastelitos de calabacín, chutney de pimiento del piquillo y crujiente de lenteja. Nuestro entrante N°1.

– Grilled Pak Choi.

Pak Choi (col asiática) marinado en Garam Masala y chile de cachemira. Asado a la Robata.

– Murg Handi Korma.

Curry de pollo en salsa de anacardos, cilantro y jengibre. Un imprescindible de su carta.

– Malai Curry.

Curry de verduras en salsa de coco, hojas de curry y semillas de mostaza.

Acompañamientos:

– Arroz “Pulao”.

Aromatizado con comino y azafrán.

– Naan.

Pan indio al Tandoor

Postres:

– Crema Benares de mango.

Crema catalana de mango infusionada con 6 especias.

– Crumble de melocotón.

Melocotón asado, crumble de jengibre y helado de mango.

💰 Por persona: 19€ Thalis y Menú Lunch. 35€ carta aprox.

Precio muy bien ajustado (de LUNES a JUEVES al mediodía).

✨ Destacable:

El elegante diseño del restaurante y su terraza con un pequeño lago, lo hacen un lugar espectacular para disfrutar de la experiencia.
Innovación, nuevos platos y menú cambiante.
¡Oscar y Jessica gracias por vuestra cercanía y atención!