CoolRooms

Un palacio de 1852 transformado en Hotel de Lujo y… ¿algo más?

@coolroomshotels ha decidido potenciar su experiencia y abrir al público dos opciones gastronómicas: Restaurante CoolRooms y @el34bardepinchos

🍴 Tenéis que probar:

– Aperitivo. En nuestro caso pincho de cecina con frutos secos y cebolla caramelizada.

– La Original. Ensaladilla, bañada en mahonesa, sorpresa crujiente y langostinos.

– Tortilla de la Estación. Tortilla abierta de huevos ecológicos, hongos, frutos del mar y huerta de temporada.

– Secreto Ibérico. Secreto de cerdo ibérico, con toque de naranja y soja.

– La Cremosa del Pasiego. Tarta de queso elaborada artesanalmente desde las recetas tradicionales del cantábrico. Muy buen sabor y textura. Nuestro imprescindible de la carta.

– Vino Blanco: La niña de mis ojos. ¡Gran descubrimiento! Un vino semidulce y afrutado. Perfecto para pescados, arroces y postres.

Sus platos están elaborados con productos de temporada y locales e intentan manipularlos lo menos posible para mantener sus propiedades.
Además, se basan en conceptos actuales como el slowfood o la cocina ecológica.

💰 Por persona: 33€ aprox.

✨ Destacable: 

Terraza del patio principal del hotel. Salón comedor muy íntimo, con un toque clandestino.
Carta de vinos.
La atención de Irene Marin.

COOLROOMS Hotels | LinkedIn

📍 Calle Atocha, 34 (Antón Martín/ Sevilla).

🖥 https://coolrooms.com/atocha/restaurante-coolrooms/

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