Un nuevo hogar, para el STREETFOOD.
¿Quieres dar una vuelta por el mundo?
@almamatter.es es un restaurante con una fusión de culturas y arte callejero.
El buen hacer, la esencia del streetfood internacional, innovación y creatividad son sus ejes principales.
En cada uno de sus platos valoran la calidad de los ingredientes, tienen en cuenta su procedencia y modo de cocinarlas.
🍴 Tenéis que probar:
– Crema de Tomate.
Espuma de queso de cabra, nueces caramelizadas, tomate concasse, crujiente de albahaca y flores comestibles.
Explosión de sabor, un plato imprescindible de su carta que nos transporta Italia.
– Huevos Rotos Alma.
Con Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, pimentón de la Vera y migas de pan.
Su presentación ya rompe con la tradición del típtico plato de huevos rotos. Receta con personalidad mediterránea reinventada.
– Baos de Gambón.
Langostinos tempurizados, mayonesa de limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños.
– Hamburguesa Lupita.
Carne de 180g con queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente.
¡Bienvenidos a México! Al tener en su interior los totopos crujientes le da un toque diferente a otras burgers.
– El Negro.
Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón.
💰 Por persona: 14€ aprox.
✨ Destacable:
Creatividad y toque urbano. Original espacio que nos sumerge en un ambiente lleno de
street art, entre otras artes.
Dos maestros han sido los encargados de dar vida al interior del local @diegovicente__ (mural de inspiración venusiana) @dase.es (mural realista).
Decoración con obras realizadas por otros reconocidos artistas urbanos y piezas que forman parte de exposiciones temporales que podrán comprarse en el restaurante.
Buenísima atención de Erika y Astrid.
📍 Calle de San Bernardo, 97. (San Bernardo/ Bilbao/ Quevedo).
DE LA COMIDA AL CIELO 
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