Alma Matter

Un nuevo hogar, para el STREETFOOD.

¿Quieres dar una vuelta por el mundo?

@almamatter.es es un restaurante con una fusión de culturas y arte callejero.

El buen hacer, la esencia del streetfood internacional, innovación y creatividad son sus ejes principales.

En cada uno de sus platos valoran la calidad de los ingredientes, tienen en cuenta su procedencia y modo de cocinarlas.

🍴 Tenéis que probar:

– Crema de Tomate.

Espuma de queso de cabra, nueces caramelizadas, tomate concasse, crujiente de albahaca y flores comestibles.
Explosión de sabor, un plato imprescindible de su carta que nos transporta Italia.

– Huevos Rotos Alma.

Con Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, pimentón de la Vera y migas de pan.
Su presentación ya rompe con la tradición del típtico plato de huevos rotos. Receta con personalidad mediterránea reinventada.

– Baos de Gambón.

Langostinos tempurizados, mayonesa de limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños.

– Hamburguesa Lupita.

Carne de 180g con queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente.
¡Bienvenidos a México! Al tener en su interior los totopos crujientes le da un toque diferente a otras burgers.

– El Negro.

Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón.

💰 Por persona: 14€ aprox.

✨ Destacable: 

Creatividad y toque urbano. Original espacio que nos sumerge en un ambiente lleno de
street art, entre otras artes.
Dos maestros han sido los encargados de dar vida al interior del local @diegovicente__ (mural de inspiración venusiana) @dase.es (mural realista).
Decoración con obras realizadas por otros reconocidos artistas urbanos y piezas que forman parte de exposiciones temporales que podrán comprarse en el restaurante.
Buenísima atención de Erika y Astrid.

📍 Calle de San Bernardo, 97. (San Bernardo/ Bilbao/ Quevedo).

🖥 https://www.alma-matter.es/

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