Sargo

¿Un Arrecife en Madrid?

@sargomadrid es un concepto que rinde homenaje a la cocina del norte, con pescados y mariscos frescos, platos de cuchara y buenas carnes.

Def. Sargo: – Pez que habita principalmente en el Mediterráneo y el Atlántico.

Su nombre refleja muy bien la esencia del restaurante.
Se basa en un concepto moderno, con toques viajeros, sin renunciar a los sabores de la cocina tradicional.

🍴 Tenéis que probar:

Cocina de mercado y a alta calidad.

– Zamburiñas con majao de ajo y perejil.

– Tartar de salmón y aguacate. Con el toque picante justo.

– Cabracho frito entero.

Impresiona ver el pez emplatado.
Se come y disfruta con las manos. Es tan crujiente y sabroso que incluso las espinas son comestibles.

Todos sus pescados y mariscos provienen de las mejores lonjas.

– Tarta de queso fundente.

Crujiente de la galleta, textura (fundente como bien indica su nombre), sabor…
Entra en el ranking de 🔝 Tartas de Queso de la Capital.

💰 Por persona: Carta 28€ aprox. 12,5€ Menú del Día.

✨ Destacable:

Ofrecen un espacio polivalente, muy buen ambiente y cuidado diseño.
Su agradable terraza cubierta.
¡Atención de matrícula! Las recomendaciones y energía que transmiten es perfecta.