Callejón del Gato

Moderna tradición. @callejondelgatomadrid es un lugar "de toda la vida" con una terraza/jardín cubierto y platos reinventados. Una propuesta castiza a la que le han dado un giro, huyendo de las recetas clásicas e impresionando a los paladares de siempre y a los más vanguardistas. 🍴 Tenéis que probar: - Croquetas de chorizo caseras, sabor muy …

La Chingona

Ganas de playa, sabores latinos y dejarse llevar... 🐚🌊 @lachingonamadrid Es una cantina mexicana en pleno centro de Madrid. Donde priorizan los sabores tradicionales de esta cultura e incluyen ingredientes innovadores que transforman los platos representativos que ofrecen de cada estado del país. 🍴 Tenéis que probar: Vuelve a la vida. Langostinos, almejas y pulpo. …

Puccias

Puccias, en pleno corazón de Madrid vino pisando fuerte con su propuesta "Sandwichería Delicatessen". Recibe el nombre por el tipo de pan que emplean para elaborar sus recetas. Originales del Sur este de Italia, las Puccias (tradicionales en Salento y Taranto) son similares a la pita griega. Dato: "Los romanos adoptaron la técnica griega para …

Teckel

El Pequeño Mayor. @teckelmadrid del Grupo RanTanPlan fue el 1° en abrir y romper en Madrid. Ahora sigue guiando a sus hermanos: Pointer, Chow Chow, Pomerania... con una oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea, recuperando recetas tradicionales con toques internacionales e innovadores. 🍴 Tenéis que probar: - Flores de alcachofas confitadas con foie. - Zamburiñas …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.

Chido

Chido (adj. coloquial de México. Bonito/ Muy bueno). No podía ser de otra forma. @chido_restaurante una cantina mexicana que nos conquistó con su original carta, su punto diferencial en cada plato y la explosión de sabor latino. 🍴 Tenéis que probar: - Croquetas de Cochinita Pibil.Con cremosa de mojo picón de chile poblano. La buena unión …