Sákale

Fusión Japo-Mexicana. @sakalemadrid es un restaurante muy especial que no sólo destaca por su propuesta innovadora, cocktails y buena energía. Si no por su arte en sacar partido a lo mejor de dos culturas. 🍴 Tenéis que probar: ENTRANTES. - Coquitos Rellenos de salmón, cangrejo, aguacate, queso crema y cebollino. Salsa de curry con coco y anguila. …

Mister 01

Pizzas hechas con una habilidad Extraordinaria. La historia y pilares en los que se basa @mistero1spain hacen que sea un concepto único. Renato Viola, italiano de Agropoli (Costa Amalfitana) es un reconocido pizzaiolo a nivel mundial. Demostró una habilidad tan increíble creando y elaborando pizzas que consiguió en EEUU la visa 0-1. Esta visa sólo la obtienen …

El Settimo Cielo

¿Fusión Italo-Mexicana? No es el mejor sueño de muchas personas, este concepto existe y lo hacen posible Marco Montalbano y Aisha Cortés en @elsettimocielomadrid Marco (chef y maestro pizzero con más de 17 años de experiencia) y Aisha, trabajan para elaborar una carta que combine y fusione platos tradicionales de sus culturas. El resultado final es …

Lobo 8 (Gran Hotel Inglés)

"Lujo Castizo" @lobo8_ el restaurante de @granhotelingles nos ha demostrado que puede ser un Hotel de 5 estrellas Gran Lujo y además elaborar una propuesta gastronómica impecable, a la altura de reconocidos restaurantes. ¿Lo mejor? es que no sólo los clientes del hotel podrán disfrutar de esta experiencia. Su secreto es rescatar lo bueno, el sabor auténtico y …

Inclán Brutal Bar

BRUTAL. @inclanbrutalbar inspirado en una emblemática obra teatral de principios del S.XX: "Luces de Bohemia" y su escritor Ramón María del Valle- Inclán; representa la esencia de este autor en su cocina. Tapas cotidianas y tradicionales, a la vez que esperpénticas y bohemias. Una referencia en Madrid que se alimenta de la originalidad y creatividad de …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.