El Settimo Cielo

¿Fusión Italo-Mexicana? No es el mejor sueño de muchas personas, este concepto existe y lo hacen posible Marco Montalbano y Aisha Cortés en @elsettimocielomadrid Marco (chef y maestro pizzero con más de 17 años de experiencia) y Aisha, trabajan para elaborar una carta que combine y fusione platos tradicionales de sus culturas. El resultado final es …

Jama Bistró

Jama. Definición: Comida, alimento (Perú). @jama.bistro destaca por el concepto: Cocina Peruana Contemporánea. Su oferta gastronómica se basa en la interacción de sabores con otras cocinas e influencias del mundo. 🍴 Tenéis que probar: - Niguiri de entraña y chimichurri. Impresionante su versión. Entraña tierna, toque perfecto del chimichurri y buen tamaño para saborearlo. - Gyozas Huancaina. …

Lobo 8 (Gran Hotel Inglés)

"Lujo Castizo" @lobo8_ el restaurante de @granhotelingles nos ha demostrado que puede ser un Hotel de 5 estrellas Gran Lujo y además elaborar una propuesta gastronómica impecable, a la altura de reconocidos restaurantes. ¿Lo mejor? es que no sólo los clientes del hotel podrán disfrutar de esta experiencia. Su secreto es rescatar lo bueno, el sabor auténtico y …

Inclán Brutal Bar

BRUTAL. @inclanbrutalbar inspirado en una emblemática obra teatral de principios del S.XX: "Luces de Bohemia" y su escritor Ramón María del Valle- Inclán; representa la esencia de este autor en su cocina. Tapas cotidianas y tradicionales, a la vez que esperpénticas y bohemias. Una referencia en Madrid que se alimenta de la originalidad y creatividad de …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.

Macao

De tapas por el mundo 🌍 En @macaorestaurante encontramos bocados que transportan a diferentes rincones con su fusión asiática y mediterránea. 🍴 Tenéis que probar: ASIA - Bao de Pato Asado - Arroz con Pollo Tikka Masala. Carne tierna y buena salsa, no falla. EUROPA - Milhojas de Berenjenas Rebozadas y Bacalao. Nos encantó la combinación de …