Callejón del Gato

Moderna tradición. @callejondelgatomadrid es un lugar "de toda la vida" con una terraza/jardín cubierto y platos reinventados. Una propuesta castiza a la que le han dado un giro, huyendo de las recetas clásicas e impresionando a los paladares de siempre y a los más vanguardistas. 🍴 Tenéis que probar: - Croquetas de chorizo caseras, sabor muy …

Puccias

Puccias, en pleno corazón de Madrid vino pisando fuerte con su propuesta "Sandwichería Delicatessen". Recibe el nombre por el tipo de pan que emplean para elaborar sus recetas. Originales del Sur este de Italia, las Puccias (tradicionales en Salento y Taranto) son similares a la pita griega. Dato: "Los romanos adoptaron la técnica griega para …

Teckel

El Pequeño Mayor. @teckelmadrid del Grupo RanTanPlan fue el 1° en abrir y romper en Madrid. Ahora sigue guiando a sus hermanos: Pointer, Chow Chow, Pomerania... con una oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea, recuperando recetas tradicionales con toques internacionales e innovadores. 🍴 Tenéis que probar: - Flores de alcachofas confitadas con foie. - Zamburiñas …

La Naya

Pura gastronomía del Levante. Potenciar nuestro arte español con sabores, recetas y platos tradicionales, es una gran labor de la que no muchos pueden presumir.Pero @lanaya_madrid ha decidido (y conseguido) impresionarnos con tradición del levante. Vinos, arroces, salazones, cocas, guisos y verduras de la huerta murciana, definen y completan su carta. 🍴 Tenéis que probar: - Tabla …

Condumios

Oda al producto y la extrema calidad. En @condumios_ prima el buen producto. En cada plato, el ingrediente principal se muestra con orgullo. Sin esconder la gran calidad y materia del producto que ofrecen. Explotan el sabor en cada una de sus elaboraciones. 🍴 Tenéis que probar: - Paté de pato. - Mejillones de la ría en …

Círculo Marisquería

La infalible fórmula del maridaje. @circulomarisqueria se propuso sacar todo el partido al barrio de Carabanchel, con una propuesta rompedora y diferente a todo lo que encontramos en la zona. Además de una carta en la que predomina el marisco de calidad, el tercer jueves de cada mes, ofrecen una increíble cata con maridaje. Ivitan a …