Benarés

El encuentro perfecto entre la gastronomía india y española. @benaresmadrid es alta cocina India. Un lugar donde los sabores y especias representan las tradiciones culinarias de este país. Sus platos, son clásicos reinventados con un toque moderno. Y los productos españoles juegan un importante papel. 🍴 Tenéis que probar: ¿Sabes lo que es el Thali?¡Ven, que te …

Inclán Brutal Bar

BRUTAL. @inclanbrutalbar inspirado en una emblemática obra teatral de principios del S.XX: "Luces de Bohemia" y su escritor Ramón María del Valle- Inclán; representa la esencia de este autor en su cocina. Tapas cotidianas y tradicionales, a la vez que esperpénticas y bohemias. Una referencia en Madrid que se alimenta de la originalidad y creatividad de …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.

Lady Madonna

Encontrar un lugar al que ir, para volver siempre. @ladymadonna_restaurante nos conquistó con su buen ambiente, propuesta gastronómica y su toque especial. 🍴 Tenéis que probar: - Huevo de corral trufado con idiazabal y grissinis. Una de las tapas de autor que dan la bienvenida al restaurante. - Steak Tartar Clásico a cuchillo. Espectacular calidad de …

Círculo Marisquería

La infalible fórmula del maridaje. @circulomarisqueria se propuso sacar todo el partido al barrio de Carabanchel, con una propuesta rompedora y diferente a todo lo que encontramos en la zona. Además de una carta en la que predomina el marisco de calidad, el tercer jueves de cada mes, ofrecen una increíble cata con maridaje. Ivitan a …

Zielou

@zieloumadrid nos prometió PURA ADRENALINA a través de un juego con las sensaciones y los sentidos. A pesar de ir preparados para vivir una experiencia gastronómica diferente, nos sorprendió mil veces más. ¿Os imagináis probar un ceviche de cocodrilo? ¿O áspic de medusa, gambón y carabineros? ¿Y tataki de solomillo de bisonte? Estos platos son algunos …