Alma Matter

Un nuevo hogar, para el STREETFOOD. ¿Quieres dar una vuelta por el mundo? @almamatter.es es un restaurante con una fusión de culturas y arte callejero. El buen hacer, la esencia del streetfood internacional, innovación y creatividad son sus ejes principales. En cada uno de sus platos valoran la calidad de los ingredientes, tienen en cuenta su …

Benarés

El encuentro perfecto entre la gastronomía india y española. @benaresmadrid es alta cocina India. Un lugar donde los sabores y especias representan las tradiciones culinarias de este país. Sus platos, son clásicos reinventados con un toque moderno. Y los productos españoles juegan un importante papel. 🍴 Tenéis que probar: ¿Sabes lo que es el Thali?¡Ven, que te …

Inclán Brutal Bar

BRUTAL. @inclanbrutalbar inspirado en una emblemática obra teatral de principios del S.XX: "Luces de Bohemia" y su escritor Ramón María del Valle- Inclán; representa la esencia de este autor en su cocina. Tapas cotidianas y tradicionales, a la vez que esperpénticas y bohemias. Una referencia en Madrid que se alimenta de la originalidad y creatividad de …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.

Círculo Marisquería

La infalible fórmula del maridaje. @circulomarisqueria se propuso sacar todo el partido al barrio de Carabanchel, con una propuesta rompedora y diferente a todo lo que encontramos en la zona. Además de una carta en la que predomina el marisco de calidad, el tercer jueves de cada mes, ofrecen una increíble cata con maridaje. Ivitan a …

Zielou

Volver a Nacer. @zieloumadrid vuelve a sorprender con su nueva apertura. No sólo ha adaptado su propuesta gastronómica con un nuevo maestro ante los fogones (Kiko Solís), sino que ha rediseñado su concepto y espacioso local destacando el glamour y la exclusividad. Se inspira en grandes locales de Nueva York y el concepto de Taper Club …