Zest

"Todo lo que está buenísimo, no es saludable". ¡Afirmación errónea! @zestmadrid rompió con todos nuestros esquemas cuando probamos su propuesta "placer sin culpa". Un concepto único en Madrid, con un objetivo claro: Que disfrutes de una experiencia gastronómica sin privarte de nada, sin remordimientos y en la mejor compañía. Resistirse a una propuesta que reinventa algunas …

Inclán Brutal Bar

BRUTAL. @inclanbrutalbar inspirado en una emblemática obra teatral de principios del S.XX: "Luces de Bohemia" y su escritor Ramón María del Valle- Inclán; representa la esencia de este autor en su cocina. Tapas cotidianas y tradicionales, a la vez que esperpénticas y bohemias. Una referencia en Madrid que se alimenta de la originalidad y creatividad de …

The Bellinis

¿Italia y Estados Unidos? ¿Qué podía salir de esta unión? Nos preguntamos al conocer @The.Bellinis Resumidamente, una combinación explosiva, que engloba el éxito de Los Ángeles y sus fiestas más “cool” del West Hollywood, con la magia de la cocina tradicional italiana. 🍴 Tenéis que probar: - Burrata con aguacate y anchoas del cantábrico. - Provolone …

New York Burger

¿Y tú? ¿Qué le pides a una buena hamburguesa? Nosotros sin duda: Carne con sabor a brasas, jugosa y al punto para explotar toda su calidad. Acompañamiento artesanal (pan, extras, guarniciones...) y un "carácter" diferente. @nyb_newyorkburger es nuestra referencia cuando se nos antoja una auténtica hamburguesa americana con todas esas condiciones. 🍴 Tenéis que probar: BURGER. …

Callejón del Gato

Moderna tradición. @callejondelgatomadrid es un lugar "de toda la vida" con una terraza/jardín cubierto y platos reinventados. Una propuesta castiza a la que le han dado un giro, huyendo de las recetas clásicas e impresionando a los paladares de siempre y a los más vanguardistas. 🍴 Tenéis que probar: - Croquetas de chorizo caseras, sabor muy …

Capón

¿Disfrutar de auténtica cocina Chifa-Nikkei? Esa era nuestra pregunta hasta que conocimos @restaurantecapon La cocina Nikkei emparenta la gastronomía peruana con la nipona. Y la Chifa está fusionada y traída por los inmigrantes chinos al país latinoamericano. Es decir... un viaje gastronómico en toda regla que traslada a uno de los países del mundo, más influyentes a nivel gastronómico, Perú.