On Bacon

¿Todavía no estás ON? @onbacon llegó a Madrid con un concepto claro “Fast Good”. Comida rápida, de muy buena calidad. Su base, uno de los productos mejor valorados de la gastronomía española, el cerdo. Fusionan buenos ingredientes con influencias de otras culturas como la americana y la asiática, dando lugar a una propuesta para todos los …

The Bellinis

¿Italia y Estados Unidos? ¿Qué podía salir de esta unión? Nos preguntamos al conocer @The.Bellinis Resumidamente, una combinación explosiva, que engloba el éxito de Los Ángeles y sus fiestas más “cool” del West Hollywood, con la magia de la cocina tradicional italiana. 🍴 Tenéis que probar: - Burrata con aguacate y anchoas del cantábrico. - Provolone …

Pinsa

Volvemos a las más antiguas tradiciones. @pinsapizzaes nació en la zona norte de Madrid con un pequeño local y ha recuperando una antigua y ENORME propuesta. La Pinsa. Esta receta de masa ovalada (similar a sus hermanos menores: la pizza o focaccia) se elabora con "grano antiguo". Es muy digerible por el empleo de harinas vegetales, …

La Hermosilla

Experiencia 100% Mex con estilo y esencia propia. @lahermosillamex consigue el objetivo de darle un giro a los planes de cañas y cenas en Madrid. Crea un momento especial, muy latino que empieza tapeando y te envuelve con su tremenda Coctelería. 🍴 Tenéis que probar: - Totopos. Elaborados a diario de forma artesanal, crujientes y perfectos …

Ramen Shifu

Madrid, bienvenido a Japón. @Ramenshifu traslada su pasión por el Ramen y conocimiento de la gastronomía japonesa/ asiática con una carta auténtica, 100% especializada. 🍴 Tenéis que probar: - Takoyaki. Croquetas japonesas de pulpo. Con mayonesa, salsa Okonomiyaki (masa japonesa que combina varios ingredientes) y copos de bonito. - Ramen Pato. Fideos japoneses con tiras de …

Ayala Japón

Maestría japonesa. Somos amantes de los sabores propios de otras culturas. De educar a los sentidos gastronómicamente y conocer mundo a través de diferentes cocinas. En @ayalajapon_madrid de la mano del gran maestro Osanay, crean tradición procedente del Pacífico y nos traen un buen ejemplo de sus mejores sabores y elaboraciones. 🍴 Tenéis que probar: - Tapa …