Collado Mediano – Mesta

¡Tenemos el plan perfecto en la Sierra de Guadarrama!

@mesta_restaurante es cocina fusión. Un concepto que se basa en las raíces españolas de @chef_danipedrosa y su experiencia en tierras sudamericanas.

Crean un mundo de sensaciones y sabor conservando lo mejor de cada cultura.

Def. Mesta: Gremio ganadero, uno de los más importantes de Europa de la Edad Media.
Hacen honor a su nombre respetando al máximo las tradiciones y el producto de temporada.

🍴 Tenéis que probar:

Cocina de Autor.

– Tacos de Rabo de Toro.
Con mayonesa de pimentón de la vera y pico de gallo.

– Bollos de Yuca rellenos de Perdiz Escabechada.
Con ají de cacahuete ahumado.

– Huevo Poché sobre cremoso de Queso Manchego y Boletus.
Con verduras salteadas en mantequilla de trufa.

– Costilla de Ternera confitada a baja temperatura.
Caramelizada con salsa de bourbon y panela.

– Torrija caramelizada.
Rellena de chocolate blanco, con helado de ferrero rochér.

💰 Por persona: 25€ aprox.

✨ Destacable: 

Carta cambiante adaptándose al producto de cada estación.
Experiencia, conocimiento y pasión de todo el equipo por la gastronomía.
Atención rápida y cuidada.
Presentación de cada plato.

Mesta Restaurante

📍Calle Real, 58. Collado Mediano, Madrid.

🖥 https://www.mestarestaurante.com/

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