¡Tenemos el plan perfecto en la Sierra de Guadarrama!
@mesta_restaurante es cocina fusión. Un concepto que se basa en las raíces españolas de @chef_danipedrosa y su experiencia en tierras sudamericanas.
Crean un mundo de sensaciones y sabor conservando lo mejor de cada cultura.
Def. Mesta: Gremio ganadero, uno de los más importantes de Europa de la Edad Media.
Hacen honor a su nombre respetando al máximo las tradiciones y el producto de temporada.
🍴 Tenéis que probar:
Cocina de Autor.
– Tacos de Rabo de Toro.
Con mayonesa de pimentón de la vera y pico de gallo.
– Bollos de Yuca rellenos de Perdiz Escabechada.
Con ají de cacahuete ahumado.
– Huevo Poché sobre cremoso de Queso Manchego y Boletus.
Con verduras salteadas en mantequilla de trufa.
– Costilla de Ternera confitada a baja temperatura.
Caramelizada con salsa de bourbon y panela.
– Torrija caramelizada.
Rellena de chocolate blanco, con helado de ferrero rochér.
💰 Por persona: 25€ aprox.
✨ Destacable:
Carta cambiante adaptándose al producto de cada estación.
Experiencia, conocimiento y pasión de todo el equipo por la gastronomía.
Atención rápida y cuidada.
Presentación de cada plato.
📍Calle Real, 58. Collado Mediano, Madrid.
DE LA COMIDA AL CIELO 
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